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2008'05.07 (Wed)

山小屋で食べたもの

山小屋ならではの料理ってあると思います。

まず、この季節の山荘ならでは。
山菜の天ぷらです。O先輩の天ぷら、とにかく最高。
こしあぶらの天ぷらが美味でした。有難うございました。海老天

わさびのお浸し
水源のそばに、以前植えたわさびが根付いていたようです。
葉と花をさっとゆでていただきました。
つんとしたわさびの香りがよかった。雑草

ギョウジャニンニク
酢味噌和え。ニンニクの香りがたまりません。
これもO先輩の作。お酒のあてに最高。ビールジョッキ

へしこ
今回、福井県からいらした先輩のおみやげです。
サバがぬか漬けしてあります。薄皮をはいで塩だしして、いただきました。
珍味です。お酒が進みます。くせになりそうな味です魚


岩魚の骨酒
M先輩がいらっしゃる時には、いつもつくってくださいます。
塩焼した岩魚に熱燗の日本酒を注ぎます。
これもすごく美味。飲みすぎ注意、のお酒です。酒

我が家が持って行った赤のワインも好評でした。アップロードファイル
大勢でいただくとおいしいお料理はさらにおいしくなって、お酒もすすみます。

ちょっと微妙絵文字名を入力してください
現役山岳部員作のクスクス。アフリカのお料理だそうですが・・
これは微妙。あれでただしいのかどうか?
いつか正統クスクスを食してみたいと思います。

これに製麺所で仕入れた信州そば。
ゆで加減も絶妙で、山荘の冷たい水でさらしてさらに美味しくなるような気がします。
料理の腕前、男性OBの皆さんはすごいと思います。
幸せニコニコ



テーマ : 日常雑感 - ジャンル : ブログ

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