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2016'07.20 (Wed)

好きな夏野菜

フェイスブックの方に、昔懐かしい知人が
お友達申請をしてくれて、コメントも寄せてくれました。
大昔に一緒に働いていた同僚の方なのです。

私の夏野菜の料理写真に、
ズッキーニのフライが一番好きかな、と書いてくれました。
私、ズッキーニのフライはやったことがありません。
今度、絶対にやってみるつもりです。

DSC_0057bbb.jpg

夏野菜で好きな物は、けっこういろいろあって迷います。
でも、一番は茄子かもしれません。
揚げ煮とか味噌炒め、マーボー茄子、マリネや南蛮漬け
焼きナスに生姜とか糠漬けも美味。
家族みんなも好物なので、あっという間に食べてしまいます。
子どもの時には、こんなに好きではなかったので
味覚って変わるのですね。

そしてもうひとつは、スイカです。
小玉スイカとかではなく、大きいスイカを夏になると買いたくなります。

子ども時代、冷蔵庫に入りきらない大きいスイカは
タライに水を張り、その中にタオルを掛けたスイカを入れて冷やしていました。
お風呂を洗って水を張り、その中に浮かべておいたりもしました。
(私が風呂蓋をしめておいて、そのまま母がお風呂を沸かした、などということもありました。
この時は途中で気がついて、生ぬるい状態からスイカを救出しました)
家に遊びに来ていた、弟や私の友達と一緒に
大きなお盆に切り分けたられたスイカを食べたものでした。
種をほじっている間に、弟の友達はすごいスピードで
まとめて種を出したのにはビックリ。
母はスイカの皮を糠漬けにしたりしていました。

で、大きなスイカです。
DSC_0058aaa.jpg

会社の皆に出してあげよう、と思ったのですが
私が退社するまでに帰社した人も無く、
一部は冷蔵庫に納まるように、コロコロにカットしてしまいました。
ワイルドにかぶりついたのは、夫と私の二人のみ。

今朝、すいかのゼリーをつくってみましたが、
やっぱりそのままのスイカが一番です。
DSC_0060dd.jpg

もう一度くらい大きいスイカを買いたい私。
大人数で食べた思い出、山岳部の合宿で食べたスイカ、
夏の思い出と濃密に結びついて、好きな食べ物です。

スイカも夏野菜?なのですよね。





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